Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 septembre 2011 3 21 /09 /septembre /2011 20:43

Sauté de dinde à la moutarde


 

Pour 4/5 personnes

 

 

Ingrédients


Environ 600 g de filet de dinde

1 oignon

20 cl de vin blanc sec

Un peu de margarine

Environ 40 cl de crème liquide

2 bonnes cuillers à soupe de moutarde à l’ancienne

Sel/ poivre


 

Réalisation


Découpez la dinde en morceaux, épluchez et émincez l’oignon

Dans une sauteuse, faites revenir les oignons ainsi que les morceaux de viande en les retournant pour qu’ils se colorent sur toutes les faces (environ 10 mn)

salez, poivrez

 

recettes 111


Quand la viande et les oignons sont légèrement colorés ajoutez le vin blanc et un peu d’eau si nécessaire (la viande doit être recouverte aux ¾ à peu près)

 

recettes 112


Mélangez puis ajoutez la moutarde et mélangez encore

 

recettes 114


recettes 116


Laissez cuire à feu doux et à couvert environ 40 mn

 

recettes 117

 


pour finir, ajoutez la crème liquide, mélangez et cuisez encore quelques minutes à feu doux  pour que la sauce s’épaississe légèrement 

 

 

recettes 119

 


Servez avec du riz, c’est délicieux !

 

 

recettes 120

 

 

 

 


Partager cet article

Repost 0

commentaires

Présentation

  • : blog à part de carosof
  • blog à part de carosof
  • : de tout, de rien; des photos, des mots, des infos; un peu de ma vie, un peu de votre vie ...
  • Contact

Profil

  • carosof